A Nappali csütörtöki adásának Kovács István, az Erdélyi Gasztronómiai Szövetség alelnöke és Zsolnay Gábor mesterszakács lesz a vendége. A szakemberek a magyarországi és erdélyi gasztronómiába és borkultúrába avatják be a nézőket, ugyanakkor egy nemes kezdeményezésre is felhívják a figyelmet.

Az Erdélybe látogató turista radikális változást tapasztalhat a vendéglátásban. Naponta nyílnak színvonalas szállodák, éttermek, panziók, és a kiszolgálás is vendégcsalogató. Megvalósulni látszik Kövi Pál, a világhírű étteremtulajdonos és gasztronómiai szakember álma, amelyet forrásértékű, Erdélyi lakomák című könyvében fejtett ki. Az alaposabb szemlélő viszont a fejlődés mellett az anomáliákat, így például az erdélyi borászat viszonylagos elmaradottságát is érzékelheti. A XIX. században még híres erdélyi borkultúra, úgy tűnik, lemaradt az égetett szeszesital gyártókkal és a söriparral folytatott versenyben. Az erdélyi vendéglátásban dolgozók is érzik e hátrányt, és tenni kívánnak a színvonalas vendéglátáshoz nélkülözhetetlen borkultúra felvirágoztatásáért.

A Magyar Televízió népszerű szolgáltató magazinjában, a Nappaliban csütörtökökön Kovács István, az Erdélyi Gasztronómiai Szövetség alelnöke és a Sepsiszentgyörgyi Vendéglátóipari Egységek Szövetségének elnöke lesz Dióssy Klára műsorvezető vendége. A nagy tapasztalatú vezető az erdélyi vendéglátás aktuális helyzetéről tájékoztatja a nézőket. Emellett egy újszerű kezdeményezésről is beszámol: az erdélyi szakemberek összefogásának eredményeként az érdekeltek március 18-20. között a borászat és gasztronómia kapcsolatáról rendeznek tanulmányi napokat Sepsiszentgyörgyön. A programot felkarolta az Egri Hegyközség és a Magyar Televízió, mindkét szervezet előadókkal segíti a rendezvényt. A Magyar Televízió és az Erdélyi Gasztronómiai Szövetség kapcsolata nem új keletű, korábban a Mit Főzzünk Ma? című műsor támogatásával rendeztek közösen konferenciát Kovászna megye székhelyén. Az önköltségi alapon meghirdetett tavaszi rendezvényre egész Erdélyből és Partiumból várnak érdeklődőket.

A Nappali szolgáltató magazinban Kovács István beszélgetőpartnere Zsolnay Gábor Venesz-díjas mesterszakács, főiskolai oktató lesz. A neves séf szakmai és tanítási tapasztalatait kamatoztatva szintén előadóként gazdagítja a szimpozion hallgatóinak, és a Nappali nézőinek ismeretanyagát.

A Nappali adása: március 4., csütörtök (m1, 11.30)
Szerkesztő: Novák Norbert 

Írja meg a véleményét a fentiek kapcsán!

Név:
Hozzászólás:
A művelet eredménye: 9 plusz 8 ?

Ehhez a hírhez még nem írtak hozzászólást.

Korábban írtuk:
Székelyudvarhelyen vendégszerepel a Csíki Játékszín (2010. március 03., 09:58)
Bernarda Alba háza ma a székelyudvarhelyi színházban – AUDIÓ (2010. március 03., 08:37)
Marosvásárhelyi látszerész az Arcélekben (2010. március 02., 21:10)
Új Média konferencia Marosvásárhelyen – Ez már a harmadik (2010. március 01., 15:14)
Diákmédia-konferencia, Nagyvárad – ELNAPOLVA (2010. február 28., 20:06)
Gazdag kulturális kínálat a Szent György-napokon (2010. február 27., 08:33)
Lakberendezési magazinműsor a Duna Televízióban Varga Edittel (2010. február 26., 10:52)
Bemutató az Aradi Kamaraszínházban (2010. február 26., 10:29)
Két Nobel-díjas írót várnak a lipcsei nemzetközi könyvvásárra (2010. február 25., 13:21)
Az RTV magyar nyelvű adásainak műsora (2010. február 24., 15:11)
Agatha Christie – sorozat a Duna Televízióban (2010. február 24., 14:39)
A Csíki Kamarazenekar – Hegedű – és Zongoraestje (2010. február 24., 14:23)
Könyvbemutató: A Csíki Székely Múzeum „Régi Magyar Könyvtár” (2010. február 24., 12:25)
Marosvásárhelyi Nemzeti Színház – Sepsiszentgyörgyi előadások (2010. február 24., 11:01)
Marosvásárhelyi Művészeti Egyetem – Nyitott Kapuk (2010. február 24., 10:47)
Diákmédia-konferencia, Nagyvárad (2010. február 24., 09:58)
65 helyszínen 130 program a Budapesti Tavaszi Fesztiválon (2010. február 23., 21:30)
Filmmaraton a Kommunizmus Áldozatainak Emléknapján (2010. február 22., 15:05)
Shakespeare-bemutatóra készül a Tomcsa Sándor Színház (2010. február 22., 13:22)
Csillagászati előadás Érmihályfalván (2010. február 22., 11:40)

[ Archívum ]

Keresés az interneten:

Keresés az Erdély Mán:     nem-archivált írásokbanaz archívumban    összes szó után bármely szó után pontos keresés